船昌の取り組み

(株)船昌ではIT技術を活用した新たな物流の可能性にチャレンジし、より安全で安心していただける青果物をご提供していきます。

01 商品開発について

商品開発について

卸売市場法の改正により、市場流通にも大きな変化がありました。
(株)船昌では、刻々と変化する社会情勢の中においても他社との差別化を図るべくあらゆる可能性を追求し多くのお客様に満足していただける商品のご提供を考えております。
そのために日頃から小売店・卸会社・種苗会社・生産者とのコミュニケーションを高め、包括的な商品開発やご提案を進めてまいります。

02 大田市場コールドチェーン化について

大田市場コールドチェーン化について

青果物に対する消費者ニーズの多様化等をはじめ、卸売市場を取り巻く急激な環境変化へは早急な対応が求められています。
今後、卸売市場が活性化していくために、先端的流通拠点である大田市場では、商品の鮮度や衛生維持の観点からコールドチェーン(低温を維持した状態での物流システム)を導入するための大規模な荷捌施設が2011年4月に完成いたしました。
この施設の完成により、産地から売り場への徹底した温度管理による良好な鮮度での食品流通が可能となります。当社においても、これまで以上にお客様ならびに消費者の皆様方へ鮮度の高い青果物をお届けできるよう品質管理に取り組んでまいりたいと考えております。

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03 エチレンコントロールシステム

当然のことですが、野菜やフルーツは収穫後も呼吸しており、ある種のガスを排出しています。その代表的なものがエチレンガスです。
このガスには青果物を成熟させる、つまり老化させてしまう働きがあります。青果物は、自ら排出するエチレンガスによって、その寿命を縮めているのです。逆に言うと、エチレンガスをコントロールすることができれば、驚くほど長期間保存することも可能なのです。
そこで考え出されたのが、エチレン・コントロール社の製品「エチレン・コントロールR」です。アメリカで特許取得されたパープル・パワー・ペレットという紫色の粒状のもので、青果物の腐敗を食い止めます。成分は、天然ゼオライトと僅かな量の過マンガン酸カリで、エチレンガスを無害なものに変換してくれるのです。変換後のパワー・ペレットは、無害な有機肥料である二酸化マンガンになるため、環境にも優しいシステムです。(株)船昌でも、2011年4月より導入し、青果物の品質保持に活用しております。

エチレン・コントロールは、すべての流通段階で役に立ちます。
  • 収穫後、出荷までの貯蔵中の鮮度を保ちます。
  • 輸送中の鮮度劣化を防ぎます。
  • 小売店で新鮮な商品を販売できます。
  • 家庭の冷蔵庫でより長く保存できます。

04 システム化について

システム化について

現在、卸売市場では生産・消費の両サイドのニーズに応えられる「効率的」な流通システムへ転換を図るため、流通BMS(Business Message Standards)といった様々な取り組みが行われています。また、近年お客様において伝票レス、仕入データ・照合のオンライン化等のシステム構築が進んでいます。
そのため、当社においてもお客様毎のご要望に柔軟に対応すべくシステムの構築を図るとともに、社内の業務の効率化にも努めております。

当社導入実績システム
  • JCA手順 EOS(送・受信)
  • WEB
  • EDI
  • CSV形式
  • その他特殊な形式

これら以外のシステムにも対応できます。

05 食品用放射線測定器の導入・自主検査について

船昌では、2012年3月24日より食品用放射線測定器を導入いたしました。当社の取り扱う青果物の中で放射線の影響を受けやすい種類の自主検査を3月28日より行っております。
お客様へ少しでも安全・安心な青果物を提供できるように、今後も検査を継続して行っていきます。

食品用放射線測定器の導入・自主検査について

06 社外貢献活動について

私たちは、新鮮な青果物をお届けするという本業とは別に、社会貢献活動にも取り組んでおります。皆様の食を満たすことだけでなく、心までも満たし笑顔をご提供することができる企業であり続けるように、これからも船昌にできることを追及し続けてまいります。

社外貢献活動について

東日本大震災で被災された片をはじめ、児童養護・母子支援・障害者支援等の福祉施設や生活困窮者などの方に、「セカンドハーベスト・ジャパン(NPO法人)」様を通じて、寄贈品をお届けしております。


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「農林水産省」、「一般社団法人全国食の甲子園協会」様が主催しております、地域食材を使用したアイデアメニューを競う料理コンテストや、体験型課外授業、商品企画、災害地高校支援などを通して、高校生の夢の舞台を創造する食企画に協賛しております。

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