昨日、梅の産地へ訪問しました。
梅は着果数や天候が、収穫量に大きく影響します。
今年の着果数は平年並みでしたが、天候が現時点までで良くなかったため、
粒の大きさに影響が出ることが予想されます。
収穫される大半は梅干しなど加工されますが、
手で摘み取った2割ほどは青果用として出荷されるようです。
あとわずかで梅が小売店に並ぶ時期となります。
皆さまもぜひ青果の梅を目にしましたら
梅シロップや梅酒など、お好みに合わせて漬けてみてはいかがでしょうか。
昨日、梅の産地へ訪問しました。
梅は着果数や天候が、収穫量に大きく影響します。
今年の着果数は平年並みでしたが、天候が現時点までで良くなかったため、
粒の大きさに影響が出ることが予想されます。
収穫される大半は梅干しなど加工されますが、
手で摘み取った2割ほどは青果用として出荷されるようです。
あとわずかで梅が小売店に並ぶ時期となります。
皆さまもぜひ青果の梅を目にしましたら
梅シロップや梅酒など、お好みに合わせて漬けてみてはいかがでしょうか。