長野県軽井沢町のキャベツの産地へ訪問しました。
こちらの産地は、キャベツの生産において120年以上の歴史があり、
キャベツの他に、チンゲンサイも品質の良さで有名です。
今年のキャベツの生育状況は、
4月の低温と干ばつの影響によりやや遅れ気味ではありますが、
6月下旬より出荷が始まります。
雪が降る冬場になる前、10月下旬ごろまで出荷される予定です。
小売店では通年手に取ることができるキャベツですが、
産地名と、その産地で採れる時期を意識するのも面白いかもしれません。
ぜひ、注目してみてください。
