砂糖えんどうのアーリオ・オーリオ

砂糖えんどうは筋を取ります。ミニトマトは半分に切り、筍は薄くスライスします。

筋を取った砂糖えんどうは、たっぷりのお湯でさっと茹でます。

たっぷりのお湯に塩を多めに入れ、パスタをアルデンテくらいの固さまで茹でます。

にんにくを薄くカットし、オリーブオイルをひいたフライパンで加熱して香りを出します。

茹でたパスタと具材を入れて混ぜ合わせたら、醤油を加えて、塩と粗挽き胡椒で味を調えます。

お皿に盛り付けたら出来上がりです。