チキンといちじくソテー

もも肉に塩コショウをよくなじませます。

にんにくをつぶし、フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ香りが立つまで火にかけます。
（2）のフライパンにもも肉をいれます。
両面よく焼き弱火にして蓋をして中まで火を通します。

肉に火が通ったらあいているスペースで半分にカットしたいちじくを軽く焦げ目が付く程度焼きます。
お皿へ盛り付けます。

～いちじくソース～
ソース用のいちじくは小さめにカットします。

肉を焼いていたフライパンに（4）のいちじくとバルサミコ酢をいれ煮立たせます。
最後に塩コショウで味を調えたら完成です。