にんにくの芽のドライカレー
インスタントコーヒーを入れることでコクが増します。
ひとくちメモ
ひとくちメモ
にんにくの芽が入ったスタミナ満点のドライカレーです。
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30 min. -
3 servings -
やさしめ
材料（3人分）
- ・にんにくの芽10本
- ・豚ひき肉200g
- ・玉ねぎ1個
- ・人参1本
- ・おろし生姜小さじ1
- ・おろしにんにく小さじ1
- ・カレー粉大さじ2
- ・トマトジュース3/4カップ
- ★ケチャップ大さじ2
- ★ウスターソース大さじ1
- ★カレールー1個半
- ★コンソメスープの素1個
- ・インスタントコーヒー小さじ1
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1にんにくの芽を細かく切ります。
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2フライパンに油とおろししょうがとおろしにんにくを入れ、中火で炒めます。香りがたったら玉ねぎ、にんじん、にんにくの芽を加え、炒めます。
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3トマトジュースを加えます。
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4火が全体に通ったら、豚ひき肉を加え炒めます。
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5カレー粉を加え、香りがたつまで炒めます。
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6★の材料を全部入れ、煮詰めながら炒めます。水分が減ってトロッとしたらインスタントコーヒーをいれ完成です。