すいかのジェラートとゼリー

≪ジェラート≫すいかは２～３ｃｍ角にカットし、２時間以上冷凍しておきます。

【ゼリー】すいかをカットし、ミキサーにかけます。

【ゼリー】（２）をこして、果肉を取り除きます。

【ゼリー】（３）に水でふやかしてレンジにかけたゼラチンと、レモン汁を垂らし、型に入れて冷蔵庫で冷やします。

≪ジェラート≫凍らせておいたすいか、生クリーム、砂糖をミキサーで攪拌します。

≪ジェラート≫（5）をボウルに移し、1度冷凍庫で冷やします。

≪ジェラート≫グレープフルーツの実をほぐします。

≪ジェラート≫（６）に（７）を加え、食べる直前まで冷凍庫で冷やしておきます。

ジェラート、ゼリー、トッピングを、お好みの器に盛り付けたら完成です。