春菊たっぷりのトルティーヤ

春菊をたっぷり楽しめる、香り豊かなトルティーヤ。
スパイス香るタコミートに、爽やかな春菊入りサルサ、まろやかなワカモレを合わせました。
春菊の葉のフレッシュさと、香ばしく炒めた茎の食感もアクセントに。
お好みでライムを絞り、さっぱりとお楽しみください。

材料（2人分）

1

【タコミートを作る】
フライパンに油を熱し、豚ひき肉（ラムひき肉）を炒める。
火が通ったらケチャップ・ケイジャンシーズニング・レモン汁を加えて混ぜ、取り出しておく。
2

【サルサソースを作る】
ボウルにサルサの材料をすべて入れ、よく混ぜ合わせる。
3

【ワカモレを作る】
ボウルにワカモレの材料を入れ、アボカドを軽くつぶしながら混ぜる（少し固まりが残る程度）。
4

【春菊を準備する】
葉は、水にさらしてよく水気を切り、5cmほどにカットする。
5

茎は、斜めに厚めに切り、フライパンで油を熱して炒める。
6

【トルティーヤを温める】
トルティーヤをラップで包み、電子レンジで10秒ほど加熱する。
7

【盛り付け】
①お皿にトルティーヤを置き、中央に春菊の葉と炒めた茎をのせる。
②春菊の上に、タコミート・サルサソース・ワカモレ・チーズをのせる。
③お好みでライムを添えたら完成。