Koro甜乾柿

商品特色

「Koro甜乾柿」是看起來像琥珀色果肉的乾柿，口感黏密像羊羹一樣，吃起來有高雅的甜味，越嚼越香。
它的外表常覆有一層白色粉末，這不是發霉，而是果實在乾燥過程中釋放的糖分（果糖）結晶所形成的。
作為北陸地區冬天的代表性甜點，非常適合當作新年的送禮選擇。

「Koro甜乾柿」這個名字來自製作時需要將柿子不停翻動（koro koro）讓日光平均照射而得名。
使用的柿子是石川縣能登特產「最勝柿」，這種柿子籽小、果肉軟，採收後經過北陸寒風自然風乾，變成風味濃厚的甜乾柿。