アスパラガスとサーモンの洋風ホイル焼き

【ベネディクトソースを作る】
ボウルに【A】を入れてよく混ぜる。
最後に溶かしバターを加えてなめらかになるまで混ぜる。

【アスパラガスの下準備】
根元を少し切り落とし、下半分の皮をピーラーでむく。
約5cm長さに斜め切る。

【温泉たまごを作る（電子レンジ）】
マグカップに卵1個を割り入れ、水100mlを加える（卵がしっかり浸かるようにする）。
破裂しないように黄身に楊枝で1〜2ヶ所穴をあける。
ラップをせず、600Wで約1分加熱する。
水を切って取り出す。
もうひとつ同様に作成する。

【サーモンとアスパラを焼く】
サーモンに塩・黒こしょうをふる。
フライパンでサーモンとアスパラを焼き、火を通す。

【ホイルに包む】
アルミホイルを器状に整える。
アスパラの軸を下に敷き、サーモンをのせる。
アスパラの穂先の方を使って四角形の囲いを作り、中央に温泉たまごをのせる。

魚焼きグリル（またはトースター）で1〜2分加熱したら、一度取り出す。
ベネディクトソースをかけ、さらに焼き色がつくまで加熱して完成。