新じゃがいものポテトロール

【ミートソースを作る】
玉ねぎはみじん切りにし、フライパンできつね色になるまでいためておく。
別のフライパンで合い挽き肉をいため、火が通ったら玉ねぎと【A】を加え、水分が少なくなるまで煮詰める。

【マッシュポテトを作る】
鍋にお湯を沸かし、じゃがいもをやわらかくなるまでゆでたら、皮をむいてつぶす。
鍋につぶしたじゃがいもと【B】を加え、弱火で混ぜながら、水分を飛ばす。

【ロール用じゃがいもの準備】
じゃがいもをスライサーで薄くスライスし、水にさらしてアクを抜く。
ペーパーでしっかり水気を拭き取る。

【スライスじゃがいもを焼く】
天板にクッキングシートを敷く。
スライスしたじゃがいもを並べて、上からピザ用チーズをかける。
オリーブオイルをかけ、200℃に予熱したオーブンで約20分焼く。

焼き上がったら、ミートソースとマッシュポテトを重ね、巻き上げて完成。