鳴門金時甜薯

商品特色

「鳴門金時」是以德島縣鳴門市為中心所栽培的品牌甜薯。
外皮為鮮紅色，內部為金黃色。
擁有像栗子般鬆綿的口感與溫和的甜味是其特徵。

德島縣的氣候溫暖、降雨量少，並擁有富含海水礦物質的砂地，
這些條件孕育出美味的「鳴門金時」。
最盛收穫期為8〜9月左右，收穫後會先放置熟成，使糖分轉化，
到了隔年年初，番薯的甜味就會大幅提升。

此外，「鳴門金時」依各地區還有不同的品牌名稱：
在鳴門市里浦町稱為「里娘（satomusume）」，
在松茂町稱為「松茂美人（matsushigebijin）」，
在川內町則稱為「甘姬（amahime）」。