すいかのメキシカンサンド

★印の材料を全てみじん切りにして、ライムを搾り全体に絡み合わせます。

オリーブオイル、はちみつ、酢、醤油、塩をあわせ、ボウルで混ぜ合わせたら、①の食材を絡めてサルサソースをつくります。

バケットは半分に切って温めなおします。

レッドオニオンは切って水にさらし、レタスは洗って手で適当な大きさに。アボカドはお好みの大きさに切っておきます。

クリームチーズ、マヨネーズ、レモン汁、塩、こしょうをボウルで混ぜ合わせます。

⑤のクリームを③のバケットの片面に塗り、生ハム、②のサルサソース、レタス、レッドオニオン、アボカドの順に乗せ、残りのバケットではさみます。バケットをのせたら、優しくギュッと数秒押さえて、完成です。