パイナップル入りミートパイ
甘酸っぱいパイナップルとミートソースをサクサクのパイで包んだミートパイ。
ひとくちメモ
ひとくちメモ
パーティーやお祝いごとにおすすめです。
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1 hour -
2 本分 -
ひとてま
材料（2本分）
- ・牛ひき肉150ｇ
- ・玉ねぎ1/4個(みじん切り)
- ・人参1/4(みじん切り)
- ・サラダ油大さじ1
- ・赤ワイン大さじ１
- ・ケチャップ大さじ1
- ・ウスターソース 大さじ1
- ・小麦粉小さじ１/2
- ・粉チーズ 大さじ１
- ・ナツメグお好みで
- ・チリパウダーお好みで
- ・塩・こしょう少々
- ・パイナップル100ｇ(1/2個分)
- ・冷凍パイシート 2枚
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1フライパンにサラダ油を中火で熱し、たまねぎ、にんじんをよくいため、火が通ったら牛ひき肉を加えて更にいためる。
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2赤ワイン、トマトケチャップ、ウスターソース、塩・こしょう(お好みでナツメグ、チリパウダー)を加える。
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3小麦粉を加えたら粉っぽさが無くなるまでいため、最後に粉チーズを加えて粗熱をとる。
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4パイシートを室温で10分程解凍し、半分にカットする。片方(上生地)に切り込みを入れておく。
パイシートは解凍しすぎないように注意しましょう。
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5下生地(切り込みを入れていない方)の端から１㎝ずつ内側に、パイナップル、ミートソースの順にのせる。
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6具材の周囲にハケで卵黄を塗る。
上生地との繋ぎになります。
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7上生地を上に被せて、縁をフォークの先端で押さえる。
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8表面にハケで卵黄を塗る。
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9190度に予熱したオーブンで25分程焼き、きつね色になったら完成。