みょうがのガパオライス

みょうが4つ、玉ねぎ、にんにくをみじん切りに、パプリカは2ｃｍ角に切ります。残りのみょうが2つは千切りにします。

フライパンにごま油をひき、にんにくと豆板醤を炒めます。香りが立ってきたら玉ねぎを入れて軽く火を通し、ひき肉も加えて炒めます。

ひき肉に火が通ったらパプリカとみょうがを加えて炒めます。

○の調味料を加えてよく混ぜ合わせたら、バジルを入れて軽く炒め、胡椒で味を調えます。

別で目玉焼きを焼きます。ご飯の上にガパオを盛り付け、目玉焼きと千切りにしたみょうがを添えて出来上がりです。