きんかんとシラスのパスタ

にんにくはみじんぎりにします。きんかんは細切り、みじん切りなど細かく刻みます。

鍋に湯を沸かし、塩を加えて袋の表示通りにパスタを茹でます。
パスタの茹で汁は大さじ2とっておきます。

フライパンにオリーブオイルとにんにくのみじん切りを入れて弱火で炒めます。香りが立ってきたら、しらすと鷹の爪を加えてさらに炒めます。

にんにくが色づいたら、きんかんを加え、茹でたパスタと②の茹で汁を加えて炒め合わせます。塩、ブラックペッパーで味を調えたら完成です。