クレソンたっぷりサンドイッチ

クレソンのほろ苦さがアクセントに♪お好みの野菜をたっぷり使って作ってみてください!

ひとくちメモ

ひとくちメモ

彩りや重ねる順番を工夫すると、よりキレイな断面のサンドイッチになります。ピクニックやお花見にぴったりの一品です。

  • 30 min.
  • 2 servings
  • やさしめ

材料(2人分)

  • 【クレソンソース】
  • ・クレソン1束
  • ・にんにく1/2個
  • ・オリーブオイル1/2カップ
  • ・レモン汁大さじ1/2
  • ・マヨネーズ大さじ1
  • ・生クリーム50cc
  • ・塩・こしょう少々
  • 【サルサソース】
  • ・トマト1/2個
  • ・玉ねぎ1/8個
  • ・ニンニク少々
  • ☆ライム1/4個
  • ☆塩少々
  • ☆タバスコお好みで
  • ☆コリアンダー少々
  • ・食パン2枚
  • ・クレソン1束
  • ・バター大さじ1
  • ・アボカド1/2個
  • ・人参1/4本
  • ・キャベツお好みで
  • ・トレビスお好みで
  • ・その他お好きな野菜
  • ★牛肉バラ100g
  • ★醤油大さじ2
  • ★砂糖大さじ2
  • ★酒大さじ2
  • ★みりん大さじ2
  • ★玉ねぎ1/4個
  • ・サラダ油適量
  • 1

    ジップロックに★の材料をすべて入れ30分間冷蔵庫で漬け込みます。

  • 2

    【クレソンソース】☆の材料をミキサーにかけます。

  • 3

    【サルサソース】
    材料をすべてみじん切りにきりよく混ぜ合わせます。

  • 4

    食パンにバターを塗りその上から(2)のクレソンソースをまんべんなく塗ります。

  • 5

    (1)で漬け込んだお肉をフライパンで炒めます。

  • 6

    お好きな野菜と(5)で炒めたお肉を順番にのせ最後にサルサソースをのっけたら完成です。