清見オレンジのパンプディング

清見オレンジの皮を剥き、半分は四等分にしてパンプディングと一緒に焼くために置いておく。
残り半分は角切りにし、はちみつと合わせてソースを作る。

ボウルに卵・砂糖を入れて混ぜ合わせ、最後に牛乳を加えてよく混ぜる。

ココットに一口サイズにカットした食パンを入れ、②を注ぐ。食パンの上下を2回程ひっくり返し、液に浸す。

パンの隙間に清見オレンジを入れ、さらにバターを五か所程に分けてのせる。

トースターで20分ほど焼き、食べる直前に①で作ったソースをかけて完成。