稲刈り体験を行いました〜自分たちで植えた稲をついに収穫、そして新米として食卓へ〜（10/25更新）

9月13日（土）、5月末に植えた稲の収穫を行いました。

当日は曇り空でしたが、幸い大きく天気は崩れず、猛暑を避けて作業を進めることができました。

刈り取った稲をまとめて縛る作業は、少しコツが必要で大人でも難しかったよう。
それでも、農家さんのアドバイスを受けながら、参加者は丁寧に縛り上げていきます。

縛った稲は、竹にかけて乾燥させる「はさがけ」を行います。
雨を吸って重みを増した稲をかけるのは大変な作業ですが、自分たちで収穫した稲がずらりと並ぶ風景は圧巻。

今回の稲刈りを通して、子どもたちも大人たちも「食べ物を育てることの大変さ」と「農家の方々への感謝」を、実体験を通して学ぶことができました。

あとは乾燥と脱穀の工程を経て、ようやく“お米”として完成します。
自分たちで植え、収穫したお米がどのような仕上がりになるのか、今からとても楽しみです。

先日収穫したお米が、ついに新米として完成しました。

今回収穫されたお米は、一粒ひと粒がしっかりとした粒立ちで、お米の味が濃く、噛むほどに甘みを感じられる仕上がりとなりました。